|
Andijviesalade Met Lychee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 lychee′s, 50gr gemende gepelde noten, 2 eetlepels dragonazijn, 1 theelepel mosterd, 6 eetlepels olie, 1 theelepel gedroogde dragon, zout, peper en 400 gr (krul)andijvie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de lychee′s en snijd ze in vieren. Hak de noten grof. Roer in een kommetje azijn, mosterd, olie, dragon, zout en peper tot een sausje. Was de andijvie en snijd hem in dunne reepjes. Schep in een slakom andijvie, lychee′s en noten door elkaar. Schenk het sausje erover.
|
|
|